Aprenda a Fazer Uma Deliciosa Abóbora de Forno Rápido e Prático Saiba Mais
Olá, querida(o) leitor(a) ! Você conhece o tacacá? Esse é um prato típico na região norte do país e, principalmente, no Pará.
Em sua composição, leva ingredientes muito encontrados na Região Amazônica, como as folhas de jambu e o tucupi.
Mas, não se preocupe. Nesse artigo vamos apresentar o passo a passo para que você faça um maravilhoso tacacá aí na sua casa.
Abaixo você encontra os ingredientes e o modo de preparar esse tacacá tradicional. Então, continue a leitura e veja como é simples.
Primeiramente, em uma panela, coloque o alho amassado, o tucupi, a chicória, as pimentas e o sal. Misture bem.
Acenda em fogo médio. Deixe até começar a ferver, abaixando para fogo baixo. Logo após, tampe a panela.
Deixe então cozinhar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, em outra panela, cozinhe o jambu (até que fique macio).
Retire o jambu do fogo, escorra a água e reserve. Em seguida, lave os camarões e coloque em uma panela com 4 xícaras de água. Acenda o fogo.
Espere ferver por 5 minutos. Após, com uma escumadeira, retire os camarões. Reserve a água na panela.
Tire as cascas e as cabeças dos camarões.
Logo após, acrescente a goma de mandioca (ou polvilho azedo) na água dos camarões. Acenda o fogo e mexa até formar um mingau. Está pronto!
Dica: para servir, pegue uma concha de tucupi, um pouco de mingau e coloque algumas folhas de jambu, junto com os camarões! Fica uma delícia!
Viu só como é simples e prático fazer o tacacá? Pois, enquanto você espera o cozimento do passo 4, você já pode ir preparando o restante dos ingredientes!
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